最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。自做虾滑怎么做好吃又嫩，自做虾滑怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、材料：鲜
大家好，小美来为大家解答以上问题。自做虾滑怎么做好吃又嫩，自做虾滑怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、材料：鲜虾、蛋清、玉米淀粉10克、盐和胡椒粉5克。
2、鲜虾去皮，切丁，一半剁成泥，一半切成小虾丁，然后混合在一起；
3、将虾混合，加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉，搅拌，密封，冷藏20分钟以上；
4、成型前拿出勺子放入开水中，捞起后用来炒菜。汤可以直接舀进汤中，更方便快捷。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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